제주도에서 꼭 먹어야 하는 음식에는 갈치가 빠질 수 없는 것 같습니다. 갈치는 한국 연근해서 잡히며, 어획 방식에 따라 크게 낚싯줄로 잡은 '제주 은갈치'와 목포나 여수 등지에서 그물로 잡은 '목포 먹갈치'로 나뉜다고 합니다. 제주 은갈치는 가을 겨울에 살집이 오르고 기름 기고 흘러 제철이라고 하는데, 그 외 계절에도 기본적으로 맛있는 생선이 갈치입니다. 최근 방탄소년단의 진이 '몸통보다 긴 갈치'를 들고 인스타그램에 제주도 여행 인증샷을 올렸는데, 어느 식당 일지 궁금해서 검색하다가 중문에 위치한 '삼원정'이라는 것을 알게 되었습니다. 제주 삼원정은 서귀포 수협에서 유일하게 생갈치만을 공급받는 맛집으로, 여러분들께 음식점 후기를 알려드리고자 포스팅을 남깁니다. 주소 : 제주 서귀포시 색달중앙로 44 영..
